这个石花菜我们这边一般称为鹿角菜，但网上查了说是石花菜，所以也这样叫吧，这个石花菜最最好吃的做法就是凉拌，今天加了杏仁来拌，味道太好了，唯一有点遗憾的就是生抽一不小心加多了，影响了颜色，但味道一点也不差呀。
工具/原料
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主料：干石花菜30g
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配料：香油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，杏仁适量
步骤/方法
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准备好干的石花菜。
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放冷水中泡发，中间换水三四次，然后摘小块。
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杏仁放水中浸泡四小时以上。
4
然后去皮放开水锅中焯3分钟。
5
石花菜放热水中焯水30秒。
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放入大碗中加盐。
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倒入生抽。
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加入适量的醋。
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调匀后加入少许香油即可。
注意事项
石花菜焯水时间一定要短，我的焯的时间稍微有点长，石花菜就不是很脆啦。