一本地大妈摆了一小地摊，有自家种的各式青菜卖，虽长相没大棚菜好看，可味道却相当好，我一般习惯在她那买青菜类的。这次看到有韭菜卖，毫不犹豫的买了一把回家，价格小贵，但却香的不得了。
食材
1
韭菜 300g
2
干鱿鱼 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
干红椒 适量
6
蒜头 适量
7
蚝油 适量
8
白酒 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净切段
2
干红椒泡水后切圈，蒜头拍碎
3
干鱿鱼用加了料酒的开水烫30秒后捞起
4
烫好的鱿鱼切成丝备用
5
坐锅热油，下蒜蓉干红椒煸香
6
倒入干鱿鱼丝，撒少许白酒提味，炒出香味
7
倒入韭菜，加食盐、生抽、蚝油调味，炒至韭菜断生即可
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