燕窝产自菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,词义上就是燕子的窝,的那可不是普通的窝,是金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等所筑的巢窝
食材
1
燕窝 3盏
2
红枣 5个
3
莲子 二十克
4
清水 3碗
5
冰糖 根据个人口味
方法/步骤
1
往清水中浸泡燕窝5到7个小时,泡完冲洗几遍
2
红枣·莲子 泡水中5到7分钟
3
莲子取芯丢掉,红枣去核切碎(个人口味决定红枣块大小)
4
往锅里加清水,放入莲子,燕窝,盖锅盖。炖一小时,然后再放红枣和冰糖5到十分钟。便可以使用了
注意事项
燕窝泡完注意去燕毛
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