直接加淀粉老是会碎，从没煎过完整的。急中生智想到冰花煎饺的做法，搅一碗淀粉水做成冰花玉米烙，底部结实不容易碎，吃起来也更脆了。
食材
1
玉米罐头 适量
2
玉米淀粉 适量
3
炼乳 适量
方法/步骤
1
玉米罐头倒入沥水篮控干水
2
拌入两勺淀粉
3
翻拌均匀
4
平底锅放油，把玉米粒均匀的铺上，开大火稍煎一下。以水比淀粉10:1的比例调一碗淀粉水倒入锅中，把缝隙都填满，大火收干水。沿锅边倒少许油，小火将底部煎金黄。注意转动锅保证受热均匀。
5
出锅淋上炼乳，边缘有美腻的冰花
6
我用的是这种玉米罐头，玉米本身有淡淡的咸味，淋上炼乳吃起来一点也不腻啊。
注意事项
分两次倒油的方法比一次倒足油更加省油，吃起来也更健康
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