人生苦短,无肉不欢
食材
1
五花肉 500克
2
花椒 适量
3
丁香 适量
4
孜然 适量
方法/步骤
1
五花肉去皮抹上盐,还有自己喜欢的调料,花椒啊,丁香啊,孜然什么的。放冰箱一周,注意翻面小心坏肉。取出来用凉水冲一个小时去掉盐味。晾干2,3小时水分,再用烟熏1小时,也可以用烤箱低温烤一个小时。最后切片放冰箱里保存。
2
放冰箱一周,注意翻面小心坏肉。取出来用凉水冲一个小时去掉盐味。晾干2,3小时水分,再用烟熏1小时,也可以用烤箱低温烤一个小时。最后切片放冰箱里保存。
3
取出来用凉水冲一个小时去掉盐味。晾干2,3小时水分,再用烟熏1小时,也可以用烤箱低温烤一个小时。最后切片放冰箱里保存。
4
晾干2,3小时水分,再用烟熏1小时,也可以用烤箱低温烤一个小时。最后切片放冰箱里保存。
5
最后切片放冰箱里保存。
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