“好吃的烤箱牛肉干”，非常好吃哦！
食材
1
牛肉 2700克
2
盐 1勺
3
十三香 2勺
4
椒盐 2勺
5
辣椒粉 1勺
方法/步骤
1
牛后腿肉（黄瓜条）一大块。重量2700克
2
切成1.5厘米的粗长条，最好将两条肉切成一端相连状，切长些方便晾干。
3
全部切好的肉条。
4
加入2勺辣椒粉，
5
1勺十三香，1勺椒盐，1.5勺盐。
6
抓揉牛肉条10分钟，促进肉条入味。盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时。
7
将肉条用晾衣架晾干，挂在阴凉通风处风干24小时。
8
撕开、拉直风干好的肉条。
9
将风干好的肉炒摆在烤架上。预热烤箱上下火，160度中层烘烤40分钟。
10
烤箱火力不匀，中途拿出调整位置。
11
烘烤好的牛肉干用厨房剪剪成小段。
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