现在越来越多的人认识到海参的营养价值，海参逐渐登上了百姓的餐桌。可是很多人却因为不知如何发制干海参而困扰，在此，小编手把手教你如何发制干海参。
工具/原料
1
干海参
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纯净水
方法/步骤
1
将干海参放入洁净无油的器皿中加纯净水泡24小时，其间每七八个小时换一次水。直至把海参泡软。如果是在夏天，最好放入冰箱内，因为温度高，容易变质。（小编第一次发的时候是夏天，没换水，第二在就臭了。）
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用手捏一下海参变软即可，把泡好的海参放在高压锅煮五分钟，或者用普通的锅煮开后换小火再煮40分钟，用手掐海参,能掐透即可，如有硬芯就再煮一小会。
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将煮好的海参捞出来，自然凉透之后，放在冰箱保鲜里用纯净水泡制2—3天。（小编发泡了三天后，小的海参虽然断了筋还是没有大的大，所以小编觉得剪不剪断筋效果差不多。）
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将发好的海参捞出，放在盘里依次摆开，把盘放在冰箱冷冻室内冷冻，冷冻好以后，把海参掰成一个一个的，用袋子装起来，以后随吃随拿，吃几个拿几个，特别方便。
注意事项
1
有纯净水最好用纯净水没有纯净水用自来水也行，小编用的是矿泉水。
2
煮好的海参发泡的时侯，最好多发几天，因为如果你是买的海参，恐怕您也真的很难确保您买到的是真正的野生海参，多发泡两天，即使您买到的是养殖海参，也可以尽量减少农药对您的伤害。
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想买真正的野生海参，不要相信大品牌和广告，只相信自己的眼睛，辨别真假海参，主要看管足，管足粗壮的是野生的，细长的是养殖的，看别的都不准。如果您还有关于海参方面不懂的，可以随时问我。