在美食网上看到各路美食家们做的冰花包子、冰花饺子馋死我了，于是学着做了一次，估计淀粉多了在煎锅下面厚厚的一层，出不了冰花，只能说煎饺，哈哈哈，失败是成功之母，下次一定能煎出漂亮的冰花。
食材
1
饺子皮 500克
2
西葫芦 1个
3
肉馅 350克
4
色拉油 适量
5
盐 4克
6
生抽 1汤勺
7
蚝油 2汤勺
8
生姜 1块
9
胡椒粉 1克
10
淀粉 1/2小勺
11
水 适量
12
芝麻油 1勺
方法/步骤
1
备好食材
2
肉馅里加剁碎的生姜
3
西葫芦洗净切碎
4
肉馅里加剁碎的生姜
5
西葫芦末加进肉馅里，加调味品：生抽、蚝油、盐、芝麻油、胡椒粉
6
取一片饺子皮放馅
7
顺着一边折，包好
8
适量清水加一勺淀粉调成水淀粉
9
平底煎锅放油将包好的饺子依次摆好
10
煎至底部焦黄
11
将水淀粉倒进锅中盖上锅盖煮至汤汁收干（第一次做冰花水饺，淀粉放多了点，看着厚厚的一层成不了冰花，哈哈哈）
12
成品图
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