单一的鸡蛋汤有点单调，加上冰箱里有的杂蔬果，口感来到丰富些，营养也更全面，汤味鲜甜，带着些许的微酸的 很开胃。
食材
1
鸡蛋 2个
2
番茄 1个
3
金针菇 100g
4
姜 适量
5
盐 适量
6
油 少量
方法/步骤
1
金针菇，鸡蛋，番茄 姜 调味：盐
2
姜切片
3
番茄用开水烫下去皮，切块
4
热油锅煎鸡蛋
5
鸡蛋煎7～8成熟 加适量清水 加入洗净的金针菇 大火煮
6
先将金针菇下锅煮开了 加入番茄块一起煮
7
放了番茄煮2~3分钟左右 放盐调味 关火出锅
8
微酸的味道
小贴士
菌类比较寒湿，所以需要放些姜中和 番茄最后放 煮熟就好 以免破坏更多维生素 END
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