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怎么划分牛排几分成熟

怎么划分牛排几分成熟,常用的划分方式有哪些
方法/步骤
1

Very rare steak:牛排内部为血红色而且温度不高。

2

一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak)。

3

三分熟牛排(medium rare):内部为桃红且带有相当热度。

4

五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。

5

七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。

6

全熟 (well done)

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