一个人的火锅也可以，一群人的火锅也可以
食材
1
猪骨 2斤
2
羊肉片 1斤
3
冻豆腐 3块
4
菠菜 一把
5
生菜 一把
6
辣椒油 一勺
7
生抽适量 一勺
8
辣椒油适量 一勺
方法/步骤
1
锅中加足量清水，放入猪骨，调少许料酒、姜块，大火煮沸后捞出。
2
另起锅，将猪骨、姜片放入，大火煮沸撇去浮沫
3
改至小火保持汤面微开，慢煮1小时。
4
取骨汤备用。
5
骨汤倒入铜锅中，加枸杞、桂圆，加热的木炭放入锅体中加热。
6
生菜、茼蒿、菠菜、白菜、香葱、香菜择洗干净，沥水。
7
芝麻酱倒入容器，调入适量盐、生抽，顺同一方向搅拌至粘稠;分次加入少许凉开水调稀，搅拌至呈丝带状即可。
8
芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、韭菜花、酱豆腐、葱末、香菜末调匀。
9
汤底烧沸即可涮食。