很多人都喜欢吃牛肉，因为牛肉营养价值高，所以常常受到消费者的青睐。那么青椒爆炒牛肉怎么做呢。大家来看看吧。
食材
1
牛肉 500克
2
青椒 200克
3
食用油 20克
4
葱花 10克
5
大蒜 2粒
6
食用盐 少量
7
鸡精 少量
8
饮用水 少量
方法/步骤
1
首先清洗牛肉和青椒。然后把牛肉切成片，把青椒切成块状的，分别放好。
2
然后开锅，放入食用油，开中火热油，油起泡之后就放入大蒜、牛肉和青椒，然后改为大火，开始爆炒牛肉跟青椒三分钟左右。在改为中火，放点水进去让它滚熟。
3
放水三分钟左右放入鸡精，葱花。炒一下，翻一下。让它熟透。到这里基本完成啦。可以出锅了。
注意事项
记得使用大火同时翻炒两三分钟就可以，别炒太久。之后放点水进去滚熟就好。