北方的冬天非常的冷，因此北方人在冬天要经常吃火锅，看着屋外面狂风大作，和三五知己在屋里边涮火锅边聊天，那绝对是一种享受。胖子制作的这款火锅是用笨鸡炖的清汤做锅底，无油而且味美，鸡肉性温，非常适合冬季使用，用鸡汤是一种非常好的火锅锅底，涮料有荤有素，搭配合理。
食材
1
笨鸡腿 1只
2
白菜叶 100g
3
苦菊 200g
4
海带丝 200g
5
油豆腐皮 300g
6
冻豆腐 300g
7
羊肉 500g
8
羊脑 400g
9
羊血 300g
10
肉丸 400g
11
切面 200g
12
葱, 20g
13
姜 15g
14
蒜 15g
15
豆腐乳 3块
16
花生油 20ml
17
清水 800ml
18
香菜 适量
19
大枣 4个
方法/步骤
1
鸡腿在水中浸泡出血水控水备用。
2
把笨鸡腿放入炖锅中加水，葱段，姜片。
3
盖盖煲4个小时。
4
煲好的鸡汤倒入火锅中，加葱段，6瓣蒜，4粒大枣，这样锅底就做好了。
5
羊肉切片盛盘。
6
羊脑盛盘。
7
冻豆腐盛盘
8
各种肉丸盛盘。
9
苦菊洗净盛盘。
10
羊血切片盛盘。
11
海带丝洗净盛盘。
12
白菜撕成大块洗净盛盘。
13
油豆皮盛盘。
14
大蒜剁成茸放入碗中浇上一勺热油制成蒜油。
15
豆腐乳盛入碗中。
16
葱、姜、香菜风别切末。
17
将适量的葱姜末，香菜末，豆腐乳和蒜油盛入碗中拌匀，这样蘸料就做好了。
18
然后就可以开始涮了，涮的时候先荤后素。
19
涮好的羊肉。
20
涮好的羊血
21
都涮完了，最后再来用火锅汤煮上一碗面条，味道香极了。
上一篇：如何在线投放流量合约广告
下一篇：广告业务员怎如何找客户呢？