现在各种小家电功能强大，可以在家中制作各种美食，喜欢吃火锅的也可以在家自己弄个家庭火锅，火锅的汤底是很重要的，可以用各种骨头、肉类熬制，今天这里介绍鸡腿清淡汤底，有兴趣的可以看看。
食材
1
鸡腿 2~3个
2
盐、料酒、醋 少许
3
生姜 少许
方法/步骤
1
准备几个家鸡鸡腿，将其退冰，然后打开电磁炉，加入适量水，烧开放入焯一阵。
2
将焯过的鸡腿捞出，过冷水去除浮沫，然后用刀在两侧花开一些口子。
3
准备一小块生姜，将其洗净去皮切片。
4
将姜片、鸡腿放入高压锅中，加入适量水，放入少许盐、料酒等。
5
将鸭腿炖煮一个小时，打开后将其汤倒出放入火锅锅内，加入各种辅料，将其煮沸。
6
煮沸一阵后鸡腿火锅汤底就好了，可以加入自己喜欢的火锅食材，开启家中自助涮火锅模式。
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