家里的大宝很喜欢旺仔馒头。他经常买。虽然很好吃,但是有很多添加剂,所以我自己来做。我还在网上查了几个版本,都试过了,最后做了一个最终版本,我会和朋友们分享。大家都同意!让我自信地写下第一份食谱,然后整理好让我最喜欢的朋友来做。
食材
1
鸡蛋 一个
2
白砂糖 40克
3
低筋面粉 50克
4
玉米淀粉 100克
5
奶粉(精髓,少了口感差很多哦)没有可以练奶代替 30~40克
6
玉米油(不可省略,但量可以减少点点) 40克
方法/步骤
1
打鸡蛋?在盆里,加糖,用筷子?(也有其他工具)搅拌直到没有颗粒,糖就会融化!再加上其余的,搅拌均匀,最好戴上手套,这样一点都不碰!混合后,放入冰箱冷藏30分钟,使面团不易接触。
2
冷藏后取出。如果你想把小馒头挪到同样大小,可以像我一样搓长条,然后切小片,再搓圆!
3
这是我家的大宝(7岁)做的。馒头整齐地摆放在铺着油纸的烤盘上
4
预热烤箱,150度烤25分钟即可,如果搓得小小的,20分钟就好!
5
天冷时,再试一次。很好吃。(热的时候可能尝不到酥脆的味道,所以冷的时候再试一次。)
6
六一到了,买了几个罐子,分给亲戚朋友,就这样??
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