你还去街上吃这种鸡排吗？今天告诉你制作教程，周末在家就能吃到香脆的鸡排，这份自制鸡排的图文教程来了，做出来简单又好吃，一上桌就光盘了，你也赶紧试试吧！
食材
1
鸡胸肉 200克
2
耗油 10克
3
姜葱 10克
4
奥尔良 80克
5
料酒 10克
6
鸡蛋液 80克
7
淀粉 10克
8
面包糠 80克
9
油 80克
方法/步骤
1
把鸡胸肉对半切开，这样油炸的时候容易熟；
2
再用刀背在鸡胸肉上拍打均匀，这样腌制时容易入味；
3
加入姜葱，料酒，耗油，奥尔良腌料，涂抹均匀后腌制20分钟；
4
再把腌制过的鸡胸肉裹上一层淀粉；
5
再粘一层鸡蛋液，这样油炸的鸡排更香，同时也方便粘面包糠；
6
之后就粘一层面包糠；
7
这时就可以起锅烧油了，油温六成之后就可以把鸡排下锅，然后油炸5分钟至熟即可，想吃的时候就可以撒点番茄酱或者甜辣酱就可以享受美食。
注意事项
鸡排中间粘一层鸡蛋液可以让鸡排更加香脆，也是为可以粘一层面包糠；