备战备荒可以有。强身健体可以有。打发时间可以有。考试项目也可以有。。。。
食材
1
面粉 200g
2
鸡蛋 1个
3
盐 2g
4
冷水 适量
5
淀粉 适量
方法/步骤
1
面粉开窝+盐+冷水+鸡蛋
2
揉成团，揉起来有点累。如果很好揉，证明水多了。揉到光滑。我揉了十几分钟
3
醒30分钟
4
擀开成片，撒淀粉（不是面粉）卷在擀面棍上，继续擀
5
擀成大薄片
6
折叠起来
7
放在砧板上切成条
8
抖散+加些淀粉，装袋。
注意事项
暂时不吃，一定放冷冻室，不是冷藏室，否则面筋会松弛，吃起来就没有嚼劲了
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