食材
1
绿豆 3两
2
清水 大半锅
3
冰糖 1大块
方法/步骤
1
把砂锅里装满一半以上的水，烧开
2
加入青豆煮开
3
煮开后调中小火加盖，不要全盖住，留点空隙，以免汤水溢出
4
煮沸时揭开锅盖，去掉浮在水面上的泡沫。
5
不时地用勺子搅动汤水，以免沾锅
6
煮到绿豆开花，汤水有点浓稠了，加入冰糖
7
继续煮，直到糖溶解。加入绿豆，煮约40分钟
8
绿豆汤装碗盛出
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