菜花也是非常有营养的一种蔬菜,简单下饭。
食材
菜花 适量
方法/步骤
1
准备一朵大菜花,撕成小朵,加少许盐,用清水浸泡一会。
2
然后起锅加热,菜花连同清水一起倒进去,水开煮一分钟捞出,沥水备用。
3
另起锅烧油,下入五花肉片,翻炒至变色有香味。
4
再加适量葱姜蒜末,一勺料酒、一勺豆瓣酱,炒香炒出红油。
5
倒入提前切好的青红辣椒块,加盐、鸡精和白砂糖、进行调味。
6
最后倒入菜花,来点酱油和蚝油,大火翻炒片刻即可出锅。
菜花 适量
准备一朵大菜花,撕成小朵,加少许盐,用清水浸泡一会。
然后起锅加热,菜花连同清水一起倒进去,水开煮一分钟捞出,沥水备用。
另起锅烧油,下入五花肉片,翻炒至变色有香味。
再加适量葱姜蒜末,一勺料酒、一勺豆瓣酱,炒香炒出红油。
倒入提前切好的青红辣椒块,加盐、鸡精和白砂糖、进行调味。
最后倒入菜花,来点酱油和蚝油,大火翻炒片刻即可出锅。