黄豆鸡蛋饼子

黄豆 2把

鸡蛋 3个

面粉 1勺

盐 适量

黑芝麻 适量

油 适量

第一步：提前一夜把黄豆泡好，把水倒掉，在泡好的黄豆里面打入3个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散和黄豆充分混合均匀。

第二步：把搅拌均匀的黄豆鸡蛋液倒入榨汁机中打碎，榨成黄豆浆糊。

第三步：倒入大碗中，加入适量的清水，用筷子搅拌均匀。

第四步：在搅好的黄豆浆糊中，加入适量盐和黑芝麻，1勺面粉。

第五步：继续搅拌均匀，搅拌成粘稠的糊状即可。

第六步：电饼铛预热，刷上少量的油，用勺子盛适量面糊倒入电饼铛中，1勺1个抹匀，烙至两面金黄，熟透即可享用美食了。