鸭为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，很多朋友不知道如何做下饭烧鸭子，下面让我们一起来学习一下吧。
食材
1
鸭子 1只
2
油 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
8
洋葱 适量
9
八角 适量
10
干辣椒 适量
11
葱 适量
12
姜 适量
方法/步骤
1
将鸭子洗净，切块备用，起锅烧水，放入鸭块焯水，捞出后用冷水清洗。
2
起锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、洋葱炒香，放入鸭肉翻炒。
3
再加入糖、生抽、老抽、盐、料酒翻炒均匀，在锅中加入开水。
4
放入八角，大火煮开后转小火炖1个小时，大火收汁撒上葱花即可。
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