历史悠久、技艺精湛的各种雕塑工艺，如牙雕、玉雕、木雕、石雕、泥雕、面雕、竹刻、骨刻、刻砚等，是中国工艺美术中一项珍贵的艺术遗产。雕工是雕刻师综合技艺的展现，无不体现着雕刻师整体的审美和艺术修养。一件好的雕刻作品，自然，逼真，让人看一眼就觉得舒服，这离不开娴熟的雕刻技法。
工具/原料
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雕刻刀
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敲锤、木锉、斧子、锯子
方法/步骤
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浮 雕浮雕是雕刻师常用的一种技法，是指在平面上雕出突起的造型，在平面上表现出立体感的一种雕刻技法。浮雕是雕塑与绘画相结合的产物。用压缩的办法来处理作品，靠透视等因素来表现三维空间，并只供一面或两面观看。根据表面凸出程度的不同，浮雕又分为“高浮雕”和“浅浮雕”。
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圆 雕圆雕又称立体雕。相比浮雕，它是可以多方位、多角度欣赏的三维立体雕塑，是雕刻艺术在雕件上的整体表现，观赏者可以从不同角度看到物体的各个面。圆雕要求雕刻师从前、后、左、右、上、中、下全方位进行雕刻，其手法与形式非常丰富，比如有具体与抽象等等。
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透 雕在浮雕的基础上，镂空其背景部分，叫做透雕。一种是在浮雕的基础上，镂空背景部分，分为单面雕和双面雕，带有边框的称“镂空花板”。另一种是介于圆雕和浮雕之间的一种雕塑形式，也称凹雕，镂空雕。镂空雕也属于透雕的一种。
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线 雕这种雕刻技法以阴线或阳线作为造型手段在石、玉或青铜器上雕出纹样雕刻即为线雕。
常用刀法
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旋、刻、转旋的刀法多用于各种花卉的刻制，它能使作品圆滑、规则，同时又分为内旋和外旋两种方法。外旋适合于由外层向里层刻制的花卉；内旋适合于由里向外刻制的花卉转的刀法是指在特定雕刻的物体上表现的一种刀法，其具有规则的圆、弧形状
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插、划、画插的刀法多用于花卉和鸟类的羽毛、翅、尾、奇石异景、建筑等作品，它是由特制的刀具所完成的一种刀法划是指在雕刻的物体上，划出所构思的大体形态、线条，具有一定的深度，然后再刻的一种刀法
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削、抠、镂空削是指把雕刻的作品表面“修圆”，即达到表面光滑、整齐的一种刀法抠是指使用各种插刀在雕刻作品的特定位置时，抠除多余的部分而言的
注意事项
雕塑艺术往往因使用材料不同，制作方法也各有差异，比如说牙雕、玉雕、木雕、石雕、泥雕、面雕等彼此雕法就不同