鸡胸脯蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
工具/原料
1
原料：鸡腿1只，黄瓜1根，
2
配料：大葱1根，面粉适量，玉米淀粉适量，黑胡椒，辣椒粉，盐，糖
3
调料：鸡蛋1个，甜面酱，沙拉酱，色拉油，料酒，水
步骤/方法
1
鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟
2
胡萝卜洗净切条；黄瓜洗净，切条；小葱择洗干净，切断；生菜洗净，沥干水分
3
头天晚上的剩面，揉匀，搓成长条；用刀切成大小均匀的剂子；把切好的剂子按扁，刷上油
4
把另一个按扁的剂子，落在抹好油的剂子上，用擀面杖擀成薄片，平底锅置火上，烧热，抹上一层油
5
把擀好的薄饼，放入锅里，用小火烙至两面金黄即可，另一灶眼上放平底锅，倒少许油，烧至5成热
6
把腌好的鸡肉条，放入，煎至金黄即可；把烙好薄饼从接缝处撕开，一张饼撕成两张
7
取一张薄饼，在没有接触锅的那一面，抹上一层甜面酱或辣椒酱
8
把剩菜铺上。再放胡萝卜条、黄瓜条、葱段、鸡肉条
9
把饼的下半部向上折起，左半部向中间折起，右半部向中间折起，一个鸡肉卷就做成了
下一篇：如何选购铂金手链