核桃补脑---聪明果

一直以来，人们坚信一个事实，吃什么补什么，所以有吃脑子补脑子，吃鱼眼睛补鱼眼睛的说法，对于吃食物人们又有了不同的说法了，核桃这种果实形似大脑结果的食物，被赋予了补大脑的说法，所以核桃奶销量一直很好。那核桃到底有没有使大脑变聪明的功效呢？核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是含有很多Omega-6和Omega-3脂肪酸。大家熟知的DHA就属于omega3的一种。如果妈妈在怀孕期间多吃一些Omega3脂肪酸，对于宝宝大脑的发育也是有好处的。不过要使大脑好用这个，核桃或者说是不饱和脂肪酸也就不好用了。我们的大脑主要是由蛋白质构成的。首先人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，任凭再多核桃也无法挽回；其次，我们的大脑钟爱葡萄糖，葡萄糖能够使大脑灵光；最后，锌会影响大脑的记忆力，当然也不是越多越好，太多的话会重金属中毒。结论：核桃能够满足很多大脑的影响，但这些营养也不是核桃独有的，要想聪明还是加强大脑思维训练靠谱些。