核桃芝麻糊是一款养生汤粥,核桃和芝麻都属于坚果,富含优质脂肪和维生素A,D,E,还有优质植物蛋白,可以健脑益智,护肤养发,滋养身体,对任何人群都有好处,还可做早餐,点心等等,下面就来看看核桃芝麻糊怎么做吧。
食材
1
黑芝麻 60g
2
糯米粉 20g
3
核桃仁 一把
4
牛奶 400ml
5
冰糖 20g
方法/步骤
1
炒坚果 黑芝麻炒锅中小火炒熟,出锅备用核桃仁炒锅中小火炒熟,出锅备用糯米粉炒锅中小火炒熟,出锅备用
2
磨粉 黑芝麻,核桃仁,糯米粉倒入破壁机,研磨成粉, 核桃仁事先挑出几颗,后面当装饰。
3
煮核桃芝麻糊 奶锅中倒入牛奶,煮沸后加入冰糖,搅拌至融化。倒入核桃芝麻糯米粉,搅拌均匀至不结块。
4
装饰 粉末和牛奶完全融合后即可出锅,上面放几颗炒熟的核桃仁当装饰
5
核桃芝麻糊
注意事项
1
食材为2人份,如果一个人食用食材分量减半,也可以按比例增加食材,放在小罐子中保存。
2
冰糖可以不加,熟核桃仁还可以换成葡萄干,蔓越莓干或其他干果坚果点缀
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