千禾有机酱油制作过程，说到做到"核心价值观，坚持以"匠心酿造中国味道"为使命。
工具/原料
水、黄豆、小麦、食用盐（未加碘）
方法/步骤
1
蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。
2
发酵：待蒸熟的黄豆冷却后，把它摊铺于竹篱上，送进室内发酵。
3
酿制：将经过发酵的黄豆装入木桶酿制(酿制用的木桶或缸，其上面要能密封，底层应设有出油眼)。
4
出油：经过4个月酿制后，把出油眼的木塞拔掉，套上用尼龙丝织成的罗网进行过滤。
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