冰雪奇缘主题蛋糕，小女孩子都很喜欢艾莎公主吧？上面的雪是用的芝士淋面，不用吉利丁非常的好吃。
食材
1
鸡蛋 3颗
2
细砂糖 80克
3
牛奶 40克
4
玉米糖浆 6克
5
低粉 90克
6
黄油 30克
7
蛋白糖：水 30克
8
细砂糖 65克
9
蛋白 30克
10
淡奶油 400克
11
细砂糖 32克
12
淋面：奶油芝士 30克
13
淡奶油 45克
14
糖粉 7克
步骤
1
先烤至一个海绵蛋糕，鸡蛋加糖加玉米糖浆冬天隔温水打发。
2
打到能写出字的状态。
3
加入过筛低筋面粉用翻拌不要画圈拌匀。再加入融化的黄油和牛奶拌匀。
4
倒入5寸加高模具，方子是普通6寸的量入烤箱150度烤50分钟。
5
蛋白糖，蛋白打发倒入煮到118度的糖水打硬，裱花袋加一点点蓝色素寄出棒棒糖的样子和自己喜欢的形状烤箱90度烘烤2小时。当然闲麻烦亲可以买插件。
6
艾莎的魔法冰是用艾素糖加一丁丁点色素熬到200度倒入烤盘摊平，凉了就是冰块。
7
淡奶油加细砂糖打到抹面状态。
8
海绵蛋糕分成三片加上水果。
9
抹平后再用一点点蓝色奶油抹个晕染。
10
抹好先放冰箱。
11
芝士奶酪调细腻加入糖粉，分次加淡奶油慢慢调到想要的稠稀度就可以淋面了。
12
倒在蛋糕顶上用抹刀往开摊让它自然落下去，稠一点更像雪。
13
装饰放上，艾莎公主摆件洗干净放上去就OK了。
14
女孩子很喜欢。
15
成品
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