土豆豆角炖五花肉怎么做

本文用到的食材有: 　　土豆豆角炖五花肉怎么做好吃，是不是很多人都特别想知道呢，那下面就让我们一起来看看吧。　　土豆豆角炖五花肉的做法；　　1、带皮猪五花肉切块；我单独又加了些猪皮，都是平时做菜剩下来的；冷水下锅，煮开后撇去血沫；　　2、捞出备用，煮肉的汤备用；炒锅上火烧热，放食用油，炸香姜片；放入处理过的肉块放进去翻炒；加生抽、酱油一起翻炒上色；　　3、把煮肉的汤倒进锅里，大火烧开，改中小火炖；土豆去皮，豆角两头去筋，萝卜干用水泡软；土豆切块、豆角掰成两段、萝卜干切小段；　　4、萝卜干比较耐煮，可以先放进锅里；中小火继续炖约40分钟；（水一定要加的足足的，如果中途水不够一定要加热水）40分钟后，肉炖的差不多了，再把处理好的土豆块、豆角、大蒜一起放进锅里；　　5、翻炒一下，继续炖至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下；土豆和豆角快好的时候，放适量的冰糖进去，一是调味，二是可以帮助收汁；然后就可以出锅了；