要鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持最完整，那还属清蒸鱼是最好的！
食材
1
鱼 1条
2
蒸鱼豉油 适量
3
料酒 少量
4
葱 1根
5
姜 3片
6
盐 适量
方法/步骤
1
把鱼洗净，两面切几刀，容易入味。
2
两面抹上盐和料酒腌制10分钟。
3
鱼放盘里放里，放上葱丝和姜丝。
4
倒上蒸鱼豉油，放锅里蒸10分钟。
5
蒸好的鱼。
6
另起锅烧油，油热淋在葱丝上即可。
注意事项
1
如果鱼大点就蒸多2分钟，鱼小就蒸7-8分钟。观察鱼眼睛如果突出来了，就说明熟了。
2
调料可根据自己的口味来调节。
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