三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等
工具/原料
主料 1/2个紫包菜 2根黄瓜 1袋薯片
配料 适量奶酪 适量
方法/步骤
1
将紫包菜切丝备用
3
三文鱼切片、黄瓜切条、薯片、紫包菜、奶酪放盘备好
4
将薯片垫底，依次放上紫包菜、黄瓜、三文鱼、淋上奶酪
注意事项
可以随意搭配你喜欢的菜，清新可口