洗净原理洗碗机是怎么在有限空间内把碗洗干净的？它是通过机械的程控器的凸轮转动或者是电脑程控器对继电器的控制，实现电路的切换。然后清洗泵将水加压，加热器将水快速加热，等达到一定水温后就会注入适量洗涤消毒剂。洗碗机内，喷臂的喷水孔将水喷出，喷臂受到反作用力而回转，将水喷洗在餐具上，油渍附着力降低，污物和油脂就此被喷洗干净，最后加热器的余温会将餐具烘干，洗碗流程至此完成。简单来说，其实洗碗机就是用高压高温的旋转强力水流，对餐具进行冲刷，然后利用洗涤剂和热水使污物油脂迅速脱离或分解，然后排掉残渣，再高温漂洗，余温用以烘干。
工作模式洗碗机的工作模式其实相当于工作状态，一般有洗涤状态和排水状态两种，这一点和洗衣机比较相似，洗涤状态是指，通过进水管在洗碗机内部餐具进行喷洗，一般都有上下两个喷淋管。排水状态是指洗涤完成后，将残渣及脏水排出。好了，了解完这些基本知识后，我们就可以看看如何选购好的洗碗机了。
那么，选购洗碗机，要注意哪几方面？1、容量一般来说，市面上的洗碗机一般有4套双层、6套、8套双层、9套、13套和14套的，其中，6套和8套的是最常见的。那么，也许你会问，一套到底能放多少餐具呢？因为洗碗机是从西方传过来了，所以一般是指一套西餐的餐具，大概包括1汤碟、1平碟、1浅碟、1托碟、1茶杯、1水杯、1餐刀、1餐叉、1汤匙、1茶匙等，但是近年来很多洗碗机都会迎合中国市场，把碗篮设计得更适用中餐餐具，中式餐具的一套可以理解为1碗、1盘、1汤碗、1玻璃杯，1汤勺、1双筷子以及若干小物如味碟等。那么到底要怎样的容量才是好的呢？有人说，这和洗衣机一样，当然是容量越多越好啊，因为这样的话哪怕碗筷一两顿不洗也可以一次性清洗完毕。其实不然，主要还是按家里人口去选择的，假如，家里三代同住，人口比较多，那么肯定是选13套及13套以上的，假如只是四口之家，推荐选择8套的，最好不要买9套的，很多网友反映说9套的冲击力会弱一些。2、安装方式按照安装方式来分的话，目前市面上的洗碗机主要有独立式和嵌入式两大分类，其中，独立式还可以分为台式和落地式，嵌入式可以分为橱柜嵌入和水槽嵌入，还有一种，就是独立嵌入两用的。这几个类型的洗碗机各有特点，独立式的就比较自由，安装方便，摆放灵活，可以不受橱柜所限而体积和容量得到随意发挥，电源和进出水布控都很灵活。嵌入式的洗碗机最大的特点就是可以节省空间而且更利于厨房整洁和美观。到底是要选择嵌入式还是独立式，这要看你家人口及装修的具体情况，假如选择困难，那也不怕，因为你可以选择独立嵌入两用的，这种想怎样就怎样，不过就是产品的选择相对会少一些。3、智能程度随着智能家居的发展，很多家具电器都逐渐智能化了，洗碗机也不例外，但是洗碗机的智能化进程稍微欠缺些，和大多数智能家居一样，目前它的智能程度主要表现为连接WiFi然后通过手机控制，但是，小编地毯式搜查，发现稍微有点品牌的洗碗机，就只有美的这一家是有WiFi智能洗碗机的，估计以后会有更多的厂家会开发这一方面。其实，洗碗机的智能不能仅仅以是否能连接WiFi来判断，还可以从是否能全自动清洗，是否能预约，是否具有智能控制操作如加速、加强除菌、加强烘干等来判断。4、技术这个技术包含的比较多，主要可以从这几方面去看，如水温、水压、喷淋角度等。水温最好70°，假如太低，洗涤和消毒效果都会打折，太高的话有些餐具的材质无法承受；水压的话，可以说是越大越好了，因为水压越大，就具有强大的洗涤动力，可以更快速地冲刷难去污渍；喷淋角度越多，喷淋覆盖越广就越好，喷淋臂越长喷淋孔越多就洗得越干净。以上，基本就是选购洗碗机需要注意的几个大点，当然，例如烘干效果如何、外观、性价比、软水、能耗等就不一一详述了，因为除了外观之外，其他的点几乎所有洗碗机都大同小异，而外观本身就是很主观的审美，所以小编就没有特地罗列出来了。END