食材
1
猪肉 1斤左右
2
李锦记叉烧酱 适量
3
珠江桥老娘叉烧汁 适量
4
姜蒜 适量
5
蜜糖 适量
6
盐，冰糖，酒，老抽 适量
7
卤水汁 少量
方法/步骤
1
猪肉洗净，沥干水，加入李金记烧烤酱、酒、盐、糖，腌2小时。这种猪肉可以选择五花肉、榴莲包、梅柳猪脖子，但我喜欢用猪前沟
2
腌制后，将姜片、蒜片放入火锅中，两面煎猪肉，煎成金黄色
4
可以根据自己喜欢的口感决定烹煮的时间
5
我认为最后一步很重要。我们必须加一点蜂蜜才能有广东烤肉的感觉。
6
把烤肉舀起来，冷却，然后切成小块
7
上桌前，淋上剩下的叉烧汁，简直不要太美味
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