街上最火爆的小吃，在家做着吃
食材
1
鲜鱿鱼 1条
2
油 适量
3
肉味鲜 一勺
4
辣椒面 适量
5
芝麻 适量
6
孜然 适量
7
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
把鱿鱼清水洗净，鱿鱼身上有一层透明的皮去掉，里面还有一颗鱼蛋去掉不要
2
把鱿鱼两边用剪刀剪开两半或三半，放入盆中玉米淀粉勾芡
3
把油倒入锅中【最好淹住鱿鱼】大火，油热时把鱿鱼慢放到锅里开炸【注意安全，不要让油溅出来以免烫伤】
4
在锅里两边翻一翻，成金黄色时捞出【控油】放至3-5分钟，然后刷酱，撒上佐料。完事后，你懂得
5
开吃
注意事项
取鱼蛋时慢点 鱼蛋上有一根刺