火龙果、昙花、霸王花同属仙人掌科的植物，外型很像。昙花、霸王花只开花不结果，但他们的花都是可以食用的。肥厚多汁带著黏液的花朵，不仅好吃，而且营养丰富。
工具/原料
龙果花 4颗 蒜末 3瓣 肉丝 80g 生香菇 2朵 辣椒 1根
方法/步骤
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火龙果花和昙花看起来都很相似。
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整朵花都是可以食用的。
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将火龙果花切成小块，香菇切片、大蒜切片。
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炒锅热油，爆香蒜头。
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将肉丝放入炒至变色。
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放入香菇，拌炒一下。
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加入火龙果花。
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拌炒约2分钟，火龙果花就差不多要熟了。
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加入盐、胡椒调味。
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也加入辣椒拌炒一下。火龙果花会释出些许的黏液。
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盛盘上桌。火龙果花吃起来香甜微脆，好吃！些许的黏液对肠胃很好！
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跟卤牛腱一起炒也是很好吃。
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