在amni的要求下做了个简易版的pizza，不用烤盘，也不用低粉高粉与酵母。用烘焙纸代替烤盘amni很少用烤箱所以更不会买pizza烤盘了，她告诉我说，家里只有自发粉，没有其它的。上次用君之的配方用自发粉做的面皮还不错。
对大小没多大的概念大概是10到11寸的量，里面加了黑椒烤鸡腿肉，也可以用生的鸡肉，因为要放pizza里面所以肉没有烤很熟。pizza皮是自己吃所以没有擀的那么考究有的层次不齐，样子不好看，这次的比萨酱水分多了点烤出来的比萨馅料和面饼结合的没有那么紧密，有点脱离了，这次的有点小失败，味道还是不差的。
工具/原料
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材料：面饼自发粉200克，水120ML盐一小勺，糖10克，黄油15克
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馅料：番茄一个，番茄酱3勺，洋葱1个小点的（一半做酱料，一半铺在面皮上），马苏里拉芝士180克（本来想加200克，不够了只有180克了），比萨草，罗勒叶（可不加），黑胡椒碎适量。
方法/步骤
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先将面饼的所有材料混合，水慢慢加，揉成面团，放案板上然后揉5分钟，5分钟后就成了光滑柔软的面团了，盖上保鲜膜室温下醒发20分钟。
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放入预热好的烤箱里200度15分钟，取出再撒上些芝士，再烤5分钟.