宝宝最喜欢的一道家常荤菜,独家秘制烤鸡翅,一次吃8个都不够,不夸张一点也不夸张,这次吃了8个,妥妥的8个!我家小牛奶同学说了,什么奥尔良的都不好吃,妈妈做的这个鸡翅最好吃了。看着光泽,有木有食欲。再给你们看个我家小牛奶的吃香,你更欲罢不能了,哈哈哈,请看!我把这造型放出来,不知道她大了看见,会不会怪我这个不靠谱的妈。
食材
1
鸡翅 15个
2
洋葱 半个
3
蒜 几瓣
4
姜 几片
5
花椒 一小把
6
大料 2个
7
桂皮 一个
8
耗油 两汤匙
9
味极鲜 一汤匙
10
老抽 一汤匙
11
料酒 小半碗
12
盐 3汤匙
13
鸡精 半汤匙
14
芝麻 适量
15
蜂蜜 适量
16
油 适量
方法/步骤
1
将鸡翅洗干净,放入除了蜂蜜,芝麻,油之外的所有调料,腌制至少半天。用叉子在鸡翅表面扎扎洞,好入味。中间要翻动一下,上色比较均匀
2
将烤箱170度预热,在烤盘上放锡纸,锡纸上刷一层油,这样防止粘连,锡纸的乌面贴食物,将鸡翅的表面朝下,放入烤箱中层烤25分钟。
3
烤了25分钟的鸡翅,翻到正面,刷一点油,再刷一层蜂蜜,这样烤出的鸡翅特别好看,还很香!
4
撒芝麻,这一步不是必须的,没有也可以不撒。不需要在表面划刀,那样熟的快,但是肉会干柴,我需要保持鸡翅里面的水分。
5
将烤盘继续放入烤箱中层,烤20分钟,看见表面滋啦的,就是熟啦。
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