烧烤
第一种、烤金针菇人们在吃火锅和麻辣烫等食物的时候，都会点一份金针菇，所以在吃火锅的时候当然也不会缺少它。经过烧烤的金针菇，有着金针菇的香味的同时，还有着烧烤特有的味道，再加上孜然和辣椒粉的香味，更是让人吃了还想再吃。最重要的是，烧烤店的老板也非常高兴，因为金针菇的成本比较低，3块钱的金针菇做成烤金针菇就可以卖到15元，这样直接就翻了5倍儿，足以看出利润有多高。
第二种、烤土豆片土豆片是一种非常常见的食物，买过土豆的人都知道，土豆的价格非常低，但是一个土豆却可以切出好多土豆丝。同样的，一个土豆也可以切出好多土豆片来，而在烧烤中的土豆片，一串中有三片土豆片，一串卖3块钱左右，烤土豆片可以说是一份暴利收入了。
第三种、烤韭菜现在这个季节正是韭菜产量最高的时候，即使把新的韭菜割掉，过不了多长时间，新的韭菜就会再长出来，所以韭菜的价格都非常低，甚至很多人都会自己种韭菜。而烧烤店中的烤韭菜价格却不会降低，一份烤韭菜的价格在10元钱左右，而去烧烤店的人几乎每个人都会点一份韭菜，这样韭菜的收入都比羊肉串高的多。
第四种、烤青椒很多爱吃辣的人在吃烧烤的时候，都会点一份烤青椒，因为烧烤店中的烤青椒和我们平时吃的口味不太一样。烧烤店中的烤青椒，吃起来软硬适度，再加上炭火的香味和孜然的香味，即使一些不能吃辣的人也总是忍不住会点一份烤青椒。最重要的是，青椒的成本比较低，烧烤店可以赚取的利润也比较高。
第五种、烤鸡翅烤鸡翅是烧烤摊上常备的食材之一，且烤出来的味道也确实非常的好吃。就算很多平时不吃鸡皮的人，吃烤鸡翅的时候也会觉得好吃的。不过呢虽然好吃是好吃，但是价格还是蛮贵的。一串上面一般只有一个鸡翅，价格就已经在五到八元不等了，而上面有两个鸡翅的大串，一般价格就在十几元了。
第六种：烤火腿肠火腿肠大家都吃过，而烧烤摊上的烤火腿肠也是最热销的食材之一。一般烤火腿肠的价格在四到五元不等，虽然在荤菜中算是很便宜的了，不过你要知道现在很多火腿肠其实都是面肠，批发价那是相当相当便宜的。因此对于老板来说，你点的越多他就越开心。
烤韭菜的时候要多放油，这样吃起来口感才会嫩。烤鸡翅的灵魂就在于焦脆的鸡皮了，绝对让吃一回就上瘾。火腿肠里面的添加剂比较多，因此不建议大家经常吃。土豆片切的越薄，那么就越入味，口感就越好。