宁波人非常喜欢吃烤菜，这是日常必备的一道菜。做起来非常简单，每餐必光盘。我还特地加了肉，因为家里两只是无肉不欢的。
食材
青菜 一颗
方法/步骤
1
青菜洗净。因为我用的是宁波这边的菜头，茎很长，所以我只需要一颗就够了，差不多一盘菜的量。
2
油要稍微多放点，因为这个菜容易吸油。
3
先把菜茎放下去炒炒，因为菜茎比较粗，所以要多炒几下，等颜色差不多半透明的时候，再把菜叶放进去。
4
加点糖，加点酱油，因为这个菜味道有点苦，所以要用糖来调味。
5
多翻炒几下，拌拌匀。加点肉。
6
焖2分钟左右就够了。现在看这个颜色已经差不多了，可以加盐了。
7
起锅，一盘新鲜的烤菜就完成啦~特别下饭。
注意事项
1
菜茎要多炒炒，不然可能中间会有点生。
2
因为已经加了酱油，所以盐要少放点。
3
可以加点年糕啊或者肉啊什么的。
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