我们知道叶菜类的蔬菜种植是非常容易的，只要播种，施加足够的氮肥为主的肥料就能够很好的生长，满足它生长周期所需要的营养。那么，根菜类的蔬菜该如何种植和施肥呢？现在我以胡萝卜为例来给大家分享一下根菜类蔬菜的种植和施肥方法。
工具/原料
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根菜类种子：胡萝卜
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硫酸铵、过磷酸钙、钾肥
胡萝卜的属性及栽培季节
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第一步：了解胡萝卜的属性。胡萝卜是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，肉质根富含胡萝卜素等营养物质，其水解成的维生素A可以防止夜盲病和呼吸道疾病。
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第二步：了解胡萝卜的栽培季节。分为秋胡萝卜和春胡萝卜。因此播种时间在夏天（高山高海拔地区）和冬天。
根菜类胡萝卜的播种
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第一步：购买到的胡萝卜种子催芽。将胡萝卜种子放在含有充足水分的纸巾上面，催芽几天（具体根据种子的新鲜度），直到观察到种子胚根出现。
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第二步：观察到种子胚根出现，用镊子将种子从湿润的纸巾移到土壤（土层深厚、肥沃、富含腐殖质、排水良好）中。种子移到土壤后，撒上薄薄的一层细土，保持种子水分。
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第三步：胡萝卜种子出苗，进行正常的浇水施肥。胡萝卜在后期追肥两三次（根据采收时期）。
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第四部：收获。在肉质根充分肥大成熟时收获，自己庭院种植也可以提早收获，肉质更加地嫩美。
注意事项
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施肥不能使用新鲜的厩肥
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施肥不能过量
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