生活中孩子们也许不喜欢吃蔬菜,喜欢挑食.这些问题常常让家长们烦恼不已.那么该如何应对孩子挑食问题呢?下面,我和大家分享下自己的经验吧.
工具/原料
应对孩子挑食的经验
方法/步骤
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专家建议增加食物的趣味性,如将食品做成简单的动物和笑脸形状,无需过多精力便可轻松吸引孩子们的注意力。一个牛油果、一小块长面包、几根小葱便能拼出一把“可食用吉他”。专家指出,孩子们喜欢发明创造,增加食物趣味性可以调动孩子们的积极性,激发创造性和艺术细胞。
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比如可利用食物干果充当动物的眼睛和鼻子,鲜奶酪用于粘合食材,长面包和薄饼充当手臂和腿,圣女果用于调和色彩,西红柿、甜椒、小西葫芦掏空后可充当容器等等.
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饭菜上桌的时间要得当!专家建议,用餐的时间尽量选择到是孩子们很饥饿的时候,这个时候鼓励他们吃蔬菜,避免在用餐快结束时才将蔬菜端上桌。
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另一个引起孩子食欲的小窍门就是多种食物的搭配。即便对于成年人来讲,一盘种类丰富、配色鲜艳、造型新颖的蔬菜也比一锅单调的小西葫芦看起来可口。在搭配合理的情况下,就算是不爱吃蔬菜的孩子也会多少吃一些,避免浪费。专家还建议,对于诸如胡萝卜、圣女果、小块的卷心菜、圆菜头等蔬菜,我们可以鼓励孩子用手拿着吃。食用蘑菇等菌类时还可以搭配一些酱油、鹰嘴豆调味酱或塔查吉基酱(注:希腊饮食文化中的一种酱料,通常由希腊式优格和黄瓜、大蒜、盐、橄榄油, 红酒醋和莳萝制成。)
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为增加食物趣味性,两位专家提倡配备佐餐小食品,比如做胡萝卜和黄瓜冰淇淋时搭配一些雪糕棒和甜椒。增进孩子食欲的方法多种多样,想象力即为最大生产力。
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将蔬菜藏到食物中去!制作玛格丽塔披萨时加入几片烤茄子,制作奶酪汉堡时放入一些蘑菇,美味又健康,何乐而不为?专家建议,烹饪过程中要学会跳出常规、另辟蹊径。苦苣冰沙、胡萝卜布丁、蔬菜蛋糕、菠菜煎饼……这些食品美味且富含营养,是解决孩子挑食问题的一大利器。快来试试吧!
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