对于红茶玛德琳各种的情意结,这次加了百香果,更香更吸引~~
食材
1
低筋面粉 50g
2
黄油 40g
3
红茶包 半包~1包
4
百香果 1个
5
糖粉 40g
6
鸡蛋 1个
7
泡打粉 1/2tsp(2g)
方法/步骤
1
模具用软化黄油涂抹均匀,筛上高筋粉后,抖掉多余的粉,放冰箱冷藏待用
2
黄油放锅里小火加热融化,倒入切碎的茶包,稍微搅拌均匀,继续加热2分钟关火待用
3
鸡蛋加入糖粉搅拌融化,筛入事先混合好的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
4
加入融化好的红茶黄油,继续搅拌均匀
5
再加入百香果肉拌匀
6
将拌匀的面糊装入裱花袋,冷藏一个小时
7
1小时后取出模具,裱花袋剪小口,将面糊挤到模具中8成满即可
8
烤箱预热190度,烤15分钟左右
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