排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道家常菜。排骨也可做汤如：海带排骨汤，也很好吃和美味。但是我要做我最爱吃的糖醋排骨，不知道小伙伴有和我一样的吗？
食材
1
排骨 适量
2
冰糖 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
胡椒粉 适量
6
米醋 适量
方法/步骤
1
准备食材，排骨切段。
2
锅里放清水，排骨冷水下锅，加姜葱和料酒。
3
煮开捞出排骨血水浮沫。
4
捞出排骨清洗干净控水，锅里烧油，下排骨翻炒熟盛出备用。
5
锅里烧油加冰糖炒至糖色。
6
加入清水，放入排骨，烧煮。
7
加米醋，加胡椒粉，再加白糖继续煮。
8
放入生抽，炖熟后加盐，大火再收汁，即可。
9
撒上芝麻，下饭的糖醋排骨就煮好了。
注意事项
不要吃太饱，小心你的胃
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