喜欢吃牛肉，有的时候却不知道怎么弄更好吃？经过摸索，本地特色牛肉来了。
食材
1
牛肉 250克
2
香麦 150克
3
红辣椒 2个
4
蒜 2瓣
5
姜 2片
6
淀粉 适量
7
料酒 2匙
8
油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
2
起锅烧水，水开后把香麦炒熟，捞起。把水倒掉。热锅，倒入色拉油，油平锅底即可，油烧至5成热时，把辣椒和姜、蒜入锅翻炒，炒出香味后把牛肉入锅翻炒，倒入剩余料酒，加盐翻炒，加入一点水，开后，倒入乘香麦的碗中即可。
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