千层饼各式各样,以它独特的风味,深受人们的欢迎.今天,做一道面条千层油饼,尝尝.
食材
1
面粉 2斤
2
酵母 适量
3
花生油 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
面粉倒入盆中,加入适量酵母,搅拌均匀.边加水边搅拌,成絮状.然后揉成面团.醒面20分钟
2
把醒好的面团,用家庭小压面机压成长的面皮
3
用刀把面皮划成长面条,不要把面条分开.抹上油
4
从面皮的一头卷起,卷成长条,像拧麻花一样,多拧几圈,然后放在面板上搓匀,切成均匀的小剂子
6
平底锅中放油加热,,把小饼放平底锅中烙,烙的两面金黄(,饼会慢慢鼓起)就熟了.
注意事项
1
烙制时火不要大了,用小火烙,防止饼烙糊
2
用电饼铛烙更省事
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