1.这道粥也可用其它五谷杂粮替代。2.有这道粥具有养阴清肺、止咳化痰、消肿止喉痛的功效，无病平时常食用可增进自身抗体能力，强化体能；感冒咳嗽时食用，可以缩短疗程，能快速恢复。3.沙参有南北之分，南沙参更倾向养胃，北沙参更倾向于补气化痰，但是两都皆是养阴清肺益胃生津的药材。
食材
1
鸡 1只
2
糙米 100g
3
沙参6 6g
4
枸杞 1两
5
盐适量,, 适量
6
清水 10006g
方法/步骤
1
1.药材迅速的在清水下冲净
2
2.糙米入清水中浸泡30分钟鸡腿剁小块后开水焯去血水
3
3.将焯去血水的鸡块在油锅中稍煎一下
4
4.将鸡块和药材一并加入锅内续入清水约2500g
5
5.大火烧开转小火煮约30分钟后米变的粘稠烂软即可最后可以加入几粒枸杞点缀（也可不加）
注意事项
1
禁忌人群：胃肠消化不好的人慎食
2
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖、贫血、便秘者
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