第一次自己在家烤制鸭子，学做这道广东烤鸭，没有过多的材料，用了黄油，最后鸭子烤的外皮酥脆焦香，肉质鲜嫩，拿得出手的烤箱菜，赞一个
食材
1
鸭子 1只
2
盐 10g
3
黑胡椒 5g
4
甜椒粉 5g
5
化开黄油 115g
方法/步骤
1
鸭子清洗干净
2
甜椒粉，黑胡椒和黄油备好
3
把盐、甜椒粉和黑胡椒涂到鸭子周身。鸭子内腔也适量撒点盐，静置1小时
4
处理好的鸭子放到烤盘上，我用了一个小烤盘，稍微有点挤
5
放到烤箱中层，上下火，230度，烘烤20分钟，开启热风模式
6
黄油隔水融化一半
7
时间到取出烤盘，把融化黄油浇到鸭子身上
8
继续设置原温度模式，烘烤15分钟，再取出把余下的黄油融化浇到鸭子身上，接着最后烘烤20分钟即可
注意事项
鸭子涂抹上调料后可以多腌渍一段时间，晚上处理第二天烘烤可以 烤箱温度根据自家烤箱性能设定 如果看到鸭子外皮不脆，可以多烘烤一会儿
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