第一次知道甜甜圈，是在《七色花》这篇童话故事中：“珍妮买了七个面包圈，爸爸两个，妈妈两个，一个粉红色的给小弟弟，两个带糖的给自己。” 那时小小的我很好奇，故事中的珍妮去买的甜甜圈究竟是什么样子什么味道呢？一定很好吃吧！
食材
1
高筋粉 250g
2
糖 50g
3
奶粉 10g
4
鸡蛋 30g
5
黄油 25g
6
水 110g
7
酵母 3g
8
盐 2g
9
糖粉 适量
方法/步骤
1
将材料中除黄油的材料放入盆中，揉成光滑面团；黄油软化后加入面团中，揉至完全扩展阶段； 盖保鲜膜室温发酵至两倍大；手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束；
2
将面团取出，排气后分割成60g每份，醒发15分钟；将面团压扁，并用擀面杖擀至甜甜圈大小；用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状；
3
切割好的甜甜圈面团排在烤盘上进行第二次发酵；油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到锅里，炸至两面金黄即可；炸好的甜甜圈，沥干油，冷却后在表面沾上糖粉作为装饰；
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