给生活加点料 解馋就做脆皮鸡饭
食材
1
鸡胸肉 500g
2
鸡蛋 2个
3
黄瓜 200g
4
大米 300g
5
盐 适量
6
五香粉 30g
7
料酒 2勺
8
生抽 2勺
9
面粉 适量
10
面包糖 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉对半切开，松肉锤捶打，待肉质较为松软。
2
放入盐 五香粉 白胡椒粉 料酒和生抽腌制十五分钟。
3
用筷子搅拌鸡蛋液直到均匀，将腌制好了的鸡胸肉均匀抹上面粉再放入盛有鸡蛋液的碗中涂抹均匀。
4
再粘一遍面粉放入热油中炸至金黄。
5
将大米煮熟，用手轻撕脆皮鸡胸肉成小块，放在米饭的表面。
6
黄瓜切丝放入碗中加入泰式甜辣酱调抹均匀，脆皮鸡饭完成。
注意事项
1
手撕鸡胸肉时小心烫手
2
烹饪时小心热油飞溅
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