小编以前在陕北吃过陕北糜子甜饭，陕北盛产糜子，当地人也很爱吃，糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，陕北糕饺都是用软米压成面做成的。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米了。糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷等矿物质元素，是一种有益健康的食品，小编就教大家怎么做陕北糜子甜饭。
食材
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糜子米 400克
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蜜枣 70克
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甜蜜豆 50克
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豆沙馅 80克
方法/步骤
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1.准备糜子米。
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2.将糜子米用冷水泡6小时。
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3.准备蜜豆、蜜枣、豆沙馅。
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4.取一只空碗，碗上均匀的抹上食用油。将蜜豆、蜜枣依一定的图案规律码放整齐。
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5.均匀的撒上泡好的糜子米。
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6.豆沙馅平铺在上面。
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7.最上面一层均匀撒上糜子米。
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8.撒几个蜜豆在上面，碗中加水，刚没过糜子米，放入压力锅中蒸30分钟即可。
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9.吃时倒扣盘中，喜欢甜食的可以加蜂蜜。
注意事项