本文介绍的是正宗韩式烤肉的方法，来源于作者多年经营烤肉店的经验。此方法非传统的腌制方法！有所创新。得到许多顾客的好评。今天，为大家介绍一种腌制牛肉的方法。很适合想吃烤肉，又喜欢在家亲自料理的人，我们因为热爱韩国美食，所以才去研究它.
食材
1
牛肋条 500克
2
紫皮洋葱 1个
3
大蒜 10瓣
4
生姜 一个蒜瓣大
5
生菜 1棵
6
青椒 1个
7
韩式户户酱 1盒
8
番茄酱 1瓶
9
豆油 1小碗
10
十三香 1小勺
11
蜂蜜 1勺
12
香油 2勺
13
黑胡椒粉 少许
14
牛肉粉 1勺
方法/步骤
1
从超市买回新鲜的牛肋条，放到冰箱里先冷冻1个小时，方便后边切片用。这段时间你可以准备调酱料和切蔬菜。准备烤具和餐具
2
A-将洋葱切片，宽度5厘米左右。生姜切末，大蒜8瓣切碎。混合以上辅料备用。B-将豆油加热放2瓣大蒜，有条件再放一段葱白。把油炸熟。备用
3
生菜洗干净，将两瓣大蒜切片，青椒切圈，这是最后包裹烤肉用的。户户酱和番茄酱以：2：1的比例调蘸料。里边还要放少许的黑胡椒和白糖，用清水调稍微希一些。可以根据个人口味增加黑胡椒和白糖。
4
取出牛肋条。顺着肋条的方向切，厚度要薄一些，方便烤熟。将2中A与牛肉混合拌匀，腌制10到15分钟。如果隔夜最好了。在烤之前再把豆油与淹好的牛肉混合，这样不容易糊锅而且，会增加烤肉香味。
5
有条件取烤炉，用炭火烤或者电磁炉放平底锅，中火煎制。牛肉烤到7，8分熟就可以吃了。
6
放了一块肉在生菜上。添加蘸酱，大蒜，一块绿色的辣椒圈。折叠起来成小包装，并把它放进嘴里一咬！很好吃的。
注意事项
1
牛肋条，肥瘦结合的，有嚼头。如果不喜欢带筋皮的，可以选择上脑，如果喜欢纯瘦的可以选择里脊
2
吃烧烤类，一定要吃点蒜，和青菜！
3
平底锅煎至时，锅里放一点点油。这个烤肉最好是用炭火烤，你能吃出最原始的味道。
4
在超市里买一种，烤肉干的蘸料，味道更好了，也可以用一品鲜兑白糖，白醋，葱花，香菜。